{"id":8435,"date":"2026-01-27T13:30:35","date_gmt":"2026-01-27T12:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/?p=8435"},"modified":"2026-01-28T19:14:18","modified_gmt":"2026-01-28T18:14:18","slug":"ipercolesterolemia-quando-la-dieta-non-basta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/ipercolesterolemia-quando-la-dieta-non-basta\/","title":{"rendered":"Ipercolesterolemia: quando la dieta non basta"},"content":{"rendered":"<p>\u00c8 una situazione frequente negli ambulatori di cardiologia: il paziente presenta esami ematici che evidenziano valori di <strong>colesterolo<\/strong> elevati, pur dichiarando di seguire un regime alimentare equilibrato e povero di grassi. Questo scenario suggerisce che la correlazione tra ci\u00f2 che mangiamo e i livelli di colesterolo nel sangue non sia sempre lineare, ma dipenda da precisi fattori metabolici e costituzionali. Ne parliamo con <a href=\"https:\/\/www.montallegro.it\/specialisti\/elisa-modonesi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Elisa Modonesi<\/strong><\/a>, specialista in Cardiologia e consulente del servizio di Cardiologia di Montallegro, per il percorso di salute \u201c<a href=\"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/category\/magazine\/obiettivo-estate-magazine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Obiettivo Estate<\/strong><\/a>\u201d.<\/p>\n<p>\u00abSpesso visitiamo pazienti che riferiscono abitudini alimentari corrette, ma presentano ugualmente valori lipidici elevati. In effetti, nei soggetti, l&#8217;apporto dietetico influisce sui livelli di colesterolemia soltanto per un 10-15%. Pertanto, limitare l&#8217;assunzione di determinati cibi ha un senso, ma non rappresenta l&#8217;unica strategia terapeutica attuabile\u00bb.<\/p>\n<p>Se la dieta non \u00e8 la causa predominante nei soggetti magri, l&#8217;origine del problema va ricercata altrove, specificamente nei meccanismi interni dell&#8217;organismo. \u00abIl fegato produce fisiologicamente colesterolo. Di conseguenza, in questi casi \u00e8 necessario modulare tale sintesi endogena attraverso l&#8217;utilizzo di specifici integratori o terapie farmacologiche; non vi sono altre opzioni terapeutiche di pari efficacia\u00bb.<\/p>\n<p>Il discorso cambia radicalmente quando il quadro clinico include un eccesso ponderale. In questo contesto, l&#8217;intervento sulle abitudini a tavola torna a essere la prima linea di difesa. \u00abQuando trattiamo pazienti in sovrappeso o affetti da obesit\u00e0, la <strong>dieta<\/strong> ricopre un ruolo cruciale: la drastica riduzione di carni rosse, formaggi stagionati e dolci apporta un evidente beneficio clinico\u00bb conclude la dottoressa Modonesi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 una situazione frequente negli ambulatori di cardiologia: il paziente presenta esami ematici che evidenziano valori di colesterolo elevati, pur [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8163,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1185],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8435"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8435"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8435\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8444,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8435\/revisions\/8444"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8435"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}