{"id":8220,"date":"2025-10-22T07:33:41","date_gmt":"2025-10-22T05:33:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/?p=8220"},"modified":"2025-10-20T23:37:38","modified_gmt":"2025-10-20T21:37:38","slug":"cosa-evitare-a-tavola-per-la-salute-del-cuore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/cosa-evitare-a-tavola-per-la-salute-del-cuore\/","title":{"rendered":"Cosa evitare a tavola per la salute del cuore"},"content":{"rendered":"<p>La salute del nostro sistema cardiovascolare \u00e8 strettamente legata alle scelte che compiamo ogni giorno a tavola. L&#8217;<strong>alimentazione<\/strong> rappresenta uno dei principali fattori di rischio modificabili, capace di influenzare peso corporeo, pressione arteriosa e livelli di infiammazione. Per capire quali siano i comportamenti da evitare per proteggere il nostro cuore, abbiamo intervistato <a href=\"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/tag\/giulia-lungonelli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Giulia Lungonelli<\/strong><\/a>, specialista in nutrizione clinica dello staff Montallegro.<\/p>\n<p>\u00abIl modo in cui ci nutriamo \u00e8 il miglior farmaco preventivo o, al contrario, la principale causa di rischio. Uno dei primi errori da non commettere \u00e8 l\u2019<strong>abuso di acidi grassi saturi o trans<\/strong>, presenti nelle carni rosse, negli insaccati e in molti cibi processati industrialmente. Questi grassi, infatti, contribuiscono all\u2019aumento del colesterolo (Low-Density Lipoprotein), il cosiddetto \u201ccolesterolo cattivo\u201d, principale responsabile della formazione delle placche aterosclerotiche\u00bb spiega Lungonelli.<\/p>\n<p>Un altro nemico silenzioso \u00e8 il <strong>sale<\/strong>, non tanto quello che usiamo in cucina, quanto quello \u201cnascosto\u201d in snack e prodotti confezionati. \u00abL\u2019Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 (OMS) consiglia un <strong>consumo massimo di 5 grammi di sale al giorno<\/strong>, ma la maggior parte delle persone ne assume pi\u00f9 del doppio in modo inconsapevole. Questo eccesso contribuisce all\u2019ipertensione, una delle minacce pi\u00f9 serie per il cuore\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abAltrettanto dannoso \u00e8 l\u2019abuso di <strong>zuccheri semplici<\/strong>, che favorisce l\u2019aumento di peso, l\u2019insulino-resistenza e l\u2019acuirsi dei processi infiammatori. Allo stesso modo, abitudini come saltare i pasti o mangiare in modo distratto portano a un involontario aumento dell\u2019apporto calorico\u00bb.<\/p>\n<p>Infine, la dottoressa Lungonelli mette in guardia da un mito diffuso: \u00abSi \u00e8 spesso detto che un bicchiere di vino al giorno faccia bene al cuore, ma oggi sappiamo che <strong>non esiste una quantit\u00e0 di alcol sicura per la salute cardiaca<\/strong>\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La salute del nostro sistema cardiovascolare \u00e8 strettamente legata alle scelte che compiamo ogni giorno a tavola. L&#8217;alimentazione rappresenta uno [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8222,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1169],"tags":[8,1168,991],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8220"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8220"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8224,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8220\/revisions\/8224"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}