{"id":8113,"date":"2025-09-15T06:58:09","date_gmt":"2025-09-15T04:58:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/?p=8113"},"modified":"2025-09-15T12:12:54","modified_gmt":"2025-09-15T10:12:54","slug":"colesterolo-alto-gli-alimenti-da-evitare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/colesterolo-alto-gli-alimenti-da-evitare\/","title":{"rendered":"Colesterolo alto: gli alimenti da evitare"},"content":{"rendered":"<p>Il controllo dell&#8217;<strong>ipercolesterolemia<\/strong> \u00e8 un pilastro della prevenzione cardiovascolare. Sebbene i farmaci oggi permettano una gestione ottimale, l&#8217;approccio nutrizionale gioca un ruolo di primo piano. Ne parliamo con <a href=\"https:\/\/www.montallegro.it\/specialisti\/samir-sukkar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Samir Sukkar<\/strong><\/a>, specialista in Gastroenterologia e professore a contratto presso la scuola di specializzazione in Scienza dell\u2019alimentazione dell\u2019Universit\u00e0 di Genova.<\/p>\n<p>\u00abA prescindere da un eventuale farmaco, una <strong>dieta equilibrata \u00e8 essenziale<\/strong>. \u00c8 il primo strumento che dobbiamo adoperare per ridurre il colesterolo, <strong>limitando gli alimenti ricchi di grassi saturi<\/strong>: in particolare i <strong>grassi della carne<\/strong>, non solo bovina ma anche suina, e quelli che provengono da <strong>formaggi e latticini<\/strong>\u00bb.<\/p>\n<p>Altrettanto importante, prosegue il professore Sukkar, \u00e8 la scelta dei grassi \u201cbuoni\u201d da inserire nel proprio regime alimentare. \u00abAbbiamo la necessit\u00e0 di privilegiare i <strong>grassi sani<\/strong>, come quelli del <strong>pesce<\/strong> e dell\u2019<strong>olio d\u2019oliva<\/strong>. Utilissime sono anche le <strong>noci, le nocciole e tutta la frutta a guscio<\/strong> ricca di grassi buoni, ovvero polinsaturi. Tutto questo va inserito in un contesto che pu\u00f2 essere associato a un farmaco specifico, per gestire al meglio i pazienti e prevenire le patologie cardiovascolari\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il controllo dell&#8217;ipercolesterolemia \u00e8 un pilastro della prevenzione cardiovascolare. Sebbene i farmaci oggi permettano una gestione ottimale, l&#8217;approccio nutrizionale gioca [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8107,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1169,3],"tags":[8,1168],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8113"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8113"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8114,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8113\/revisions\/8114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}