{"id":8002,"date":"2025-07-13T14:58:25","date_gmt":"2025-07-13T12:58:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/?p=8002"},"modified":"2025-07-13T14:58:25","modified_gmt":"2025-07-13T12:58:25","slug":"nutrizione-e-sport-in-estate-i-consigli-dellesperto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/nutrizione-e-sport-in-estate-i-consigli-dellesperto\/","title":{"rendered":"Nutrizione e sport in estate: i consigli dell\u2019esperto"},"content":{"rendered":"

Con l’arrivo della bella stagione e l’aumento delle temperature, cresce la voglia di praticare attivit\u00e0 fisica all’aperto. Che si tratti di una corsa in riva al mare o di una partita a beach volley, \u00e8 fondamentale adattare le proprie abitudini alimentari per affrontare lo sforzo in sicurezza ed efficacia. Ne parliamo con Luca Spigno<\/strong>, specialista in Scienza dell\u2019alimentazione e componente del Cda di Villa Montallegro, per capire come cambiano le esigenze del nostro corpo e come supportarlo con una corretta nutrizione.<\/p>\n

– Come cambia il fabbisogno di carboidrati e proteine in estate se, per esempio, corro in spiaggia invece di allenarmi in palestra?<\/strong>
\n\u00abIn realt\u00e0 il fabbisogno non cambia in base alla stagione, ma al tipo di attivit\u00e0 che si svolge. Un’attivit\u00e0 aerobica, come la corsa, ha sicuramente bisogno di un numero di carboidrati superiore rispetto a un’attivit\u00e0 anaerobica come il sollevamento pesi in palestra. Ci\u00f2 che cambia radicalmente in estate rispetto all’inverno \u00e8 l’aumento della traspirazione e, di conseguenza, delle esigenze idriche. La cosa pi\u00f9 importante nell’immediato dello sport \u00e8 l’acqua. Per questo, nell’attivit\u00e0 sportiva estiva, \u00e8 cruciale curare l’idratazione<\/strong>, arrivando a raddoppiare la quantit\u00e0 di liquidi che si consumano normalmente durante l’inverno\u00bb.<\/p>\n

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Luca Spigno<\/p><\/div>\n

– Con il caldo estivo, pu\u00f2 consigliarci uno spuntino leggero da consumare prima e dopo l’allenamento?<\/strong>
\n\u00abCome regola generale, valida per tutte le stagioni, lo spuntino pre-allenamento dovrebbe essere a base di carboidrati<\/strong>. Una soluzione leggera ed efficace \u00e8 del pane tostato con marmellata<\/strong>, da assumere circa un’ora o un’ora e mezza prima dell’attivit\u00e0 sportiva. Per il post-allenamento<\/strong>, perch\u00e9 no, un bel gelato<\/strong> \u00e8 un’ottima scelta. Aiuta a ripristinare il glicogeno muscolare<\/strong> consumato durante lo sforzo, rifornendo i muscoli di zuccheri e, allo stesso tempo, gratifica il palato. Ribadisco per\u00f2 che l’aspetto fondamentale rimane l’idratazione: \u00e8 importante bere non meno di 150-200 millilitri d’acqua ogni 15-20 minuti di corsa<\/strong>\u00bb.<\/p>\n

– Quali sono i segnali che possono indicarci un principio di disidratazione mentre facciamo sport?<\/strong>
\n\u00abIl primo segnale in assoluto \u00e8 il calo della performance<\/strong>. Anche se non si \u00e8 atleti professionisti, chiunque pu\u00f2 accorgersi se sta diminuendo il proprio passo o la propria resistenza. A questo primo campanello d’allarme possono seguire sintomi pi\u00f9 importanti come i crampi muscolari<\/strong> e, successivamente, giramenti di testa<\/strong> e calo della pressione<\/strong>, fino ad arrivare alla lipotimia<\/strong>, ovvero lo svenimento, o nei casi pi\u00f9 gravi alla sincope<\/strong>, con perdita di conoscenza\u00bb.<\/p>\n

– Acqua o bevande con sali minerali? Quando pu\u00f2 essere utile integrare con soluzioni saline?<\/strong>
\n\u00abQuando corriamo, il nostro corpo perde sia acqua sia sali minerali. Pertanto, se non ci sono particolari controindicazioni come problemi di funzione renale, pu\u00f2 essere utile utilizzare dei sali di potassio e magnesio<\/strong> da aggiungere all’acqua. Questo permette di reintegrare non solo il cloruro di sodio, ma anche sali importanti come il potassio e il magnesio, che facilitano la contrazione muscolare e aiutano a prevenire i crampi. Tuttavia, \u00e8 bene sottolineare ancora che l’elemento imprescindibile \u00e8 l’acqua; dei sali si pu\u00f2 anche fare a meno, dell’acqua assolutamente no\u00bb.<\/p>\n

– Uno sportivo vegano o vegetariano deve modificare la propria dieta in estate per evitare cali di energia?<\/strong>
\n\u00abDirei di no. Un vegano pu\u00f2 avere alcune carenze specifiche, ma queste persistono durante tutto l’anno e non sono legate alla stagione. Il vegetariano, invece, non ha nessun tipo di problema. Anzi, la dieta estiva per un vegetariano \u00e8 avvantaggiata dalla grande abbondanza e variet\u00e0 di frutta e verdura, molto pi\u00f9 ricca rispetto ai mesi invernali\u00bb.<\/p>\n

– Ha menzionato il gelato come alimento post-allenamento. Ci sono altri cibi che possono favorire il recupero dopo lo sforzo?<\/strong>
\n\u00abLa finestra temporale che va dai 30 ai 45 minuti dopo la fine dell’attivit\u00e0 fisica \u00e8 un momento in cui quasi tutto \u00e8 concesso. In questa fase, i carboidrati che assumiamo vengono utilizzati principalmente per ripristinare le scorte di glicogeno muscolare. Quindi, oltre al gelato, vanno benissimo una pizza<\/strong>, un panino con cioccolato<\/strong> o marmellata<\/strong>. In estate, poi, \u00e8 ideale integrare questi carboidrati, che possiamo definire “pesanti”, con opzioni pi\u00f9 “leggere” come la frutta<\/strong>. Banane, frutti di bosco, albicocche e pesche, per esempio, sono ricche di potassio e facilitano il recupero muscolare\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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