{"id":5170,"date":"2019-04-06T10:20:42","date_gmt":"2019-04-06T08:20:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/?p=5170"},"modified":"2019-04-06T10:20:42","modified_gmt":"2019-04-06T08:20:42","slug":"lolio-doliva-e-piugustoperlavita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/lolio-doliva-e-piugustoperlavita\/","title":{"rendered":"L&#8217;olio d&#8217;oliva e #piugustoperlavita"},"content":{"rendered":"<p>Ancora un appuntamento con le scuole del progetto <a href=\"https:\/\/www.montallegro.it\/piu-gusto-per-la-vita\/\">#pi\u00f9gustoperlavita<\/a> di Montallegro. Il dottor <a href=\"https:\/\/www.montallegro.it\/specialisti\/luca-spigno\/\">Luca Spigno<\/a>, specialista in scienza dell&#8217;alimentazione e vicedirettore sanitario di Montallegro, ha partecipato allla giornata di studio \u201cPiante aromatiche, medicinali, alimentari e salute\u201d all&#8217;Istituto Marsano di Sant&#8217;Ilario.<\/p>\n<p>Spigno ha trattato le caratteristiche nutrizionali dell\u2019olio di oliva (vedi il power p0int del suo intervento)\u00a0 In particolare ha puntato sulle sostanze antiossidanti e la protezione che gli antiossidanti offrono alle membrane cellulari, sui radicali liberi e il loro effetto, sullo stress ossidativo e i fattori che lo favoriscono, concludendo con gli studi che mostrano come la dieta mediterranea sia fonte di sostanze antiossidanti concludendo con il rapporto tra\u00a0 Evoo (\u00e8 l&#8217;acronimo che indica &#8220;<span class=\"st\"><em>extra virgin olive oil<\/em><\/span>&#8220;) e salute<\/p>\n<p>Luca Spigno, assieme alla nutrizionista di Montallegro Giulia Lungonelli ha appena concluso il ciclo di incontri con le terze liceo del Leonardo Da Vinci sempre nel quadro del progetto #pi\u00f9gustoperlavita.<\/p>\n<p>Vedi il power point con la presentazione dell&#8217;intervento di Luca Spigno: <a href=\"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Spigno.-Marsano-oliodioliva.pdf\">Spigno. Marsano oliodioliva<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ancora un appuntamento con le scuole del progetto #pi\u00f9gustoperlavita di Montallegro. Il dottor Luca Spigno, specialista in scienza dell&#8217;alimentazione e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":5173,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[140,139],"tags":[536,157,597,535,36,596],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5170"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5170"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5170\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5177,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5170\/revisions\/5177"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}