{"id":3718,"date":"2018-01-31T18:32:31","date_gmt":"2018-01-31T17:32:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.montallegro.it\/?p=3718"},"modified":"2018-01-31T18:32:31","modified_gmt":"2018-01-31T17:32:31","slug":"alla-salute-vostra-la-dieta-equilibrata-di-giovanni-pettorino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.montallegro.it\/magazine\/alla-salute-vostra-la-dieta-equilibrata-di-giovanni-pettorino\/","title":{"rendered":"La dieta equilibrata di Giovanni Pettorino"},"content":{"rendered":"

P<\/strong>er capire il rapporto con la salute e l’alimentazione di Giovanni Pettorino<\/strong>, comandante del Porto di Genova ed ex commissario dell’Autorit\u00e0 Portuale, dal 19\u00a0\u00a0 febbraio alla guida di tutte le Capitanerie italiane, basta essere vicino a lui a un buffet, a un pranzo, semplicemente anche al bar.<\/p>\n

Pettorino ha con il cibo lo stesso rapporto quasi calvinista che ha con l’etica: non sgarra di un grammo, n\u00e9 di un centimetro. Riuscendo per\u00f2 ad arricchire tutto questo anche con una grande carica di umanit\u00e0. E, insomma, persino i pi\u00f9 golosi di noi – fra cui mi metto senza vergogna – sono quasi in imbarazzo temendo di incrociare il suo sguardo mentre adocchiano e si impadroniscono di golosit\u00e0 ipercaloriche.<\/p>\n

Proprio per questo l’abbiamo scelto per inaugurare questo viaggio nelle abitudini sanitarie e alimentari dei personaggi genovesi.<\/p>\n

– Ammiraglio Pettorino, che rapporto ha con la salute?<\/strong><\/p>\n

\u00ab<\/span>Faccio molta attenzione, tendo ad ascoltare molto il mio corpo e, appena sento qualcosa che non funziona, mi consulto con il mio medico di famiglia e con uno specialista. Soprattutto con l’avanzare dell’et\u00e0 e con il rischio di aumento di malanni, visto che ora ho 62 anni, credo che il nostro corpo vada ascoltato attentamente e che non dobbiamo trascurarci. Dal punto di vista cardiaco innanzitutto e poi per tutti i segnali che ci manda\u00bb<\/span>.<\/p>\n

– Si fida dei medici?<\/strong><\/p>\n

\u00ab<\/span>Cerco sempre di capire il pi\u00f9 possibile di ci\u00f2 che mi dicono, rendendomi per\u00f2 ovviamente conto che ne sanno pi\u00f9 di me. Se per caso mi resta qualche dubbio, al massimo consulto un ulteriore specialista\u00bb<\/span>.<\/p>\n

– \u00c8<\/span> mai stato operato?<\/strong><\/p>\n

\u00ab<\/span>Da bambino alle tonsille e pi\u00f9 grandicello, per cos\u00ec dire, al menisco sinistro, conseguenza anche del fatto che faccio tanto sport\u00bb<\/span>.<\/p>\n

– Non solo sport! Lei \u00e8 un maniaco anche dell’alimentazione…<\/strong><\/p>\n

\u00ab<\/span>Maniaco, non direi. Semplicemente, faccio attenzione e seguo una dieta equilibrata, non intensiva\u00bb<\/span>.<\/p>\n

– Qual \u00e8 la “dieta Pettorino”?<\/strong><\/p>\n

\u00ab<\/span>Colazione, prima merenda verso le 10 o le 11 del mattino, con un frutto o cioccolata al 75 per cento di cacao, pranzo mai pesante, seconda merenda con le stesse caratteristiche di quella della mattina e infine cena, anch’essa non pesante\u00bb<\/span>.<\/p>\n

– Questo per quanto riguarda gli orari. E il men\u00f9?<\/strong><\/p>\n

\u00ab<\/span>Sto attento a che sia equilibrato con proteine, vitamine, carboidrati, non troppa carne, spesso pesce, legumi e soprattutto fagioli, poco alcol, al massimo un bicchiere di vino alla sera, poco caff\u00e8: uno nel latte alla mattina e uno, massimo due, durante la giornata. E poi, soprattutto, la dieta deve essere varia e differenziata…\u00bb<\/span>.<\/p>\n

– E ai suoi collaboratori, ufficiali, sottufficiali e truppa, impone lo stesso regime alimentare?<\/strong><\/p>\n

\u00ab<\/span>Sanno ci\u00f2 che mangio, visto che spesso pranziamo insieme. E conoscono l’importanza di un’alimentazione equilibrata e sana\u00bb<\/span>.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

La foto di Giovanni Pettorino \u00e8 di Primocanale<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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